广州清油火锅底料品牌

番茄火锅美味养生，酸甜可口的特别口感受到不少朋友的喜爱，也是目前火锅店中较为常见的一款火锅锅底，今天火锅底料生产厂家大家红就为大家介绍一下如何自制番茄火锅，**好吃番茄火锅底料的做法及窍门，有兴趣的朋友可以学着做做看。
自制番茄火锅底料的做法
1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。
2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。
3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。
4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟。
5、开煮喜欢菜品。私人强烈推荐虾哟。

开一家自助旋转火锅店，口味是留住食客的根本，因此我们自助旋转火锅店底料的选择就必须慎重，对小火锅底料要求要高，不能只注重价格。自助旋转火锅店火锅底料必须具备色泽好、香味正、味道佳、经煮耐熬的要求，而且底料来源渠道必须正规，底料品质、口味稳定性一定要高，要追求高性价比底料而不是便宜的底料。
自助旋转火锅店底料来源无非有两种：一种店内自行炒料，另一种则是火锅底料生产厂家。而能达到自助旋转火锅店火锅底料用量、品质、性价比均在线的要求，来源必然是火锅底料生产厂家，在火锅店底料需求量、口味品质稳定性、运营成本等各方面相比自行炒料要靠谱，重要的是有利于店铺长远规模化发展。

三、火锅底料厂家批发。底料批发口味品种多样，品质有**，同时火锅底料生产厂家可提供底料口味个性化定制服务，以及配套火锅调味粉，为火锅店提供调味调料整体解决方案。无论火锅店规模大或小，开店资金多或少均可以考虑。

11、肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2-3个即可。
12、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。
13、孜然别名，阿拉伯小回香，安息茴香，主要产于我国边域一带，果形呈椭圆形。两端细长约5毫米，宽3毫米，淡绿灰色，形同小茴香，使用时注意保存，尽量密封，以免跑味达不到效果。
14、香叶即桂树之叶呈灰绿状，以体无霉癍，香气浓郁味上品。作用，增香去异味，促进食欲。

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