东莞火锅底料品牌

疫情过后，不少人想开一家串串火锅店，由于不少创业投资者自己不会炒料，因此需要选择合适的底料供应商。很多开店的老板都为找不到合适底料供应商而苦恼，今天，小编就为大家详细介绍一下如何选择底料供应商。
1、直接与底料厂商合作
获取底料的方式有很多，底料中转经销商、底料工厂、代加工厂，但小编建议大家直接找底料厂家，没有中间商，成本更有优势，另外还可以让厂家定制生产。
2、注重口味
选择串串火锅底料，很多人觉得包装不错就选了。作为餐饮店使用的底料，我们更注重的是味道，并不需要好看的包装。因此采购串串火锅底料的时候建议大家尽量先试味，适合自己店铺所在地消费者的口味再批量购货。
3、不以价格高低判断好坏
有些人在购买底料的时候会认为一分钱一分货，这样很容易被商家以次充好。当然我们也不能一味降低成本，追求低价。选择底料，我们要结合其使用的原材料，工艺等，而不是依靠价格来判断底料好不好。

开一家火锅店，相对于大桶散装的火锅底料，使用成品袋装底料有着明显的优势，现在不少火锅店都在使用袋装火锅底料。今天小编就来跟大家分析下袋装火锅底料批发开店的优势。
1、安全。
采用袋装，不仅是其看上去更加美观，吸引消费者目光。更重要的是袋装小量独立包装，一次性底料，安全性**，如果底料有损坏损失比较小，而大桶一旦有损坏，损失往往就比较大。
2、便于香味的保留。
袋装底料采用独立包装，和散装火锅底料相比，减少了会发的可能性，，因此在同样保质期内袋装火锅底料肯定是会比散装火锅底料味道更好更香。
3、使用简单，减低成本。
袋装底料都是固定的含量，火锅店可以直接定制，一包料一个锅底，这样使用起来十分简单方便，不用聘请师傅，省时省力还节约成本。
开店选择火锅底料批发，省时省力，对于不会炒料的人而言，是不错的选择。当然选择市面上的批发厂商很多，建议大家可以多考察，多比较，选择合适的厂商。

顾客流失是很多餐饮店面临的一个大问题，让人十分。现在的餐饮市场竞争激烈，如果不能留住顾客，店铺很难长久经营。今天，小编为你支招，教你打造更稳定的客户关系。
1、了解顾客深层次需求
消费者到店消费，表面上看似填饱肚子，享受美食，但是他们却有一些深层次的需要没有表现出来，例如：寻求便利、享受品质生活以及追求新事物等，如果我们不断挖掘，优化餐饮店服务流程，打造亮点吸引顾客的眼球，满足顾客需求。
2、善于与顾客沟通
在日常经营过程中，我们要多与顾客沟通，了解他们的口味、日常偏好等，还可以举行一下活动，让顾客参与，另外还不能忘记线上平台对外输出、交流沟通，只有不断沟通，听取顾客的意见和建议，不断调整，店铺才能变得越来越好。
3、学会抓住核心顾客
虽说顾客是上帝，但是不同的顾客群体却对餐饮店的收益有着不一样的影响，比如那些偶然一次机会前来消费的顾客，他们的到来可以为餐饮店增添人群，但是回头客才是维持餐饮店稳定发展的关键，开店我们一定要抓住这些核心客户，维护好，时常让利给他们，或者给予特殊的关怀来增强粘度。
开餐饮店要想留住客户，是多方面因素的影响，我们一定要多观察，多听取顾客意见，给消费者带来优秀的消费体验，这样才会形成更多的回头客。

火锅广受大家的喜爱，近几年更是发展迅速，越来越多的人被吸引加入了开火锅店的行列之中。面对激烈的市场竞争，要怎样开好火锅店呢?下面就为大家分享一些经验技巧。
一、开创*特口味的锅底
以基本的原味锅底为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味锅底，拉开与竞争对手间的差距。
二、寻找特色性食材
在了解现有全部锅底特性的前提之下，寻找并引进适合这些锅底的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
三、为淡季规划灵活的行销策略
只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时**前同业一大步。
四、完善的服务
服务在整个火锅消费过程中起到的作用越来越重要，如何在火锅店经营的过程中导入完善的服务，成为了现如今各火锅店必须需要思考的问题要点

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