咸宁牛油火锅底料电话

美蛙鱼头是近几年新兴的美食，其是在火锅基础上发展出来的。现在不少投资创业者想加入到美蛙鱼头火锅店的创业运营中。对于创业者，可以选择*的方式开店，但是有的由于资金欠缺，不想支付*费，想通过自己买料来开美蛙鱼头火锅店，这种方式可行吗？下面小编来为大家介绍。
这种方式当然是可以的，随着火锅行业的发展，其产业链不断完善，现在很多美蛙鱼头火锅店都不用自己炒料，而是与专业的底料厂家合作供料，因此我们也可以选择底料厂家供应底料。当然目前市场上的底料厂家很多，好料决定好味道，对于底料和厂家的选择都要慎重。我们尽量多考察，多试味道，选择自己满意的一家。
开美蛙鱼头火锅店不仅仅是底料的问题，我们还要面临选址、装修、人员配置和管理、营销等问题，如果自己没有这方面的经验，买料开美蛙鱼头火锅店的风险是很高的。对于餐饮创业新手，建议选择*的形式。*品牌往往有成熟的管理运营经验，产品已得到市场的认可，一站式复制，让我们开店更轻松，降低了风险。
综上，如果你有成熟的经验，当然可以直接选择购买成品火锅底料开店。如果是餐饮新手，建议选择*开店。蓉厨食品厂，专业研发团队，成熟的炒料工艺，可根据地域进行口味定制，品质高，价格实惠，让你开店无后顾之忧

现在不少人选择自主创业，而餐饮行业门槛低成为很多人的选择，其中串串火锅行业更是倍受青睐。那么创业开串串火锅店，方向好吗?下面小编来为大家谈一谈。
据数据统计显示，我国火锅餐饮市场总收入由2014年3167亿元增长至2017年4362亿元，火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的*特业务模式，预期在2020年收入增加至5843亿元。可见，火锅行业将成为未来餐饮行业重要的一部分，开火锅店前景一片广阔。
串串火锅项目前景广阔，但并非所有的串串火锅店都能长久生存于巨大的市场竞争力中，尤其是对于新手而言，其难度是比较大的。新手开店不可盲目，一定要做好比较详细的准备工作，比如市场调研，经营规划等等。另外，新手可以选择成熟品牌*的方式开店，可大大降低风险。
品牌总部往往会提供多方面的扶持，比如提供上门选址服务，对厨师和服务人员进行专业的培训，及时提供经营方面的指导，提高串串火锅*店的存活率。品牌总部串串火锅底料已经完成了工厂化大批量生产，可以保证串串火锅口味的稳定，防止因为厨师炒料出现的不稳定现象。串串火锅*总部会不断推广、宣传所授权品牌，不断提升社会大众的认知度，将大大的促进*方所经营串串火锅品牌的**度，提升消费人气

现在很多火锅串串店不用自己炒料，而是选择底料代加工厂合作代工底料。那么目前其合作形式是怎样的呢?下面小编来为大家介绍。
目前代工一般分为两种，一是自己有配方底料，将具体的加工任务交给底料厂家去做，厂家为代工客户生产的底料产品只能使用该客户品牌名称，不能冠上生产者自己的名称再进行生产。二是自己没有底料配方，让底料厂家为自己研发底料然后再批量生产。一个有实力的生产厂家其有专业的研发团队，能够满足不同餐饮企业的个性化需求进行底料研发生产。常见的合作形式有以下几种：
1.来样加工：客户提供样品，底料厂家研发团队按照样品制作小样，双方确认味道后达成合作。签订合同后车间开始生产，代工、贴牌。
2.来技术或配方加工：客户有成熟的技术配方，公司有标准化厂房、设备、设施、工人，*客户额外投入，便可生产客户要求的产品，按照客户的要求贴牌。
3.全部外包：工人和原料全部由厂家提供，客户只需要监督厂家的工作，公司代工代料，按照客户的要求制样，确认满意后批量生产，代工贴牌。

串串底料是串串的灵魂，想要吃健康好味的串串，串串底料一定要选择好。然而现在串串底料行业鱼龙混杂，陷阱丛生，下面小编为大家支招如何辨别串串底料是否掺假。
1. 看外观：，如果串串底料货真价实，看起来应该非常粘稠、有质感，而加了化学添加剂的串串底料，看起来轻飘飘的、很透亮，没有什么质感。
2. 闻气味：如果串串一开始就香气四溢，并且伴有性辣味，那么底料中可能有添加剂。正常的串串底料刚开始有香味但并不浓郁，而是越煮越香。
3. 辨残渣：在外面吃串串，锅烧开后先查看锅底是否有不明残渣，如果有，有可能是重复使用的锅底哦~
4. 看滚油：汤底烧开的时候如果有很多泡沫在锅里翻腾的话，那么这个油可能会有问题。(特殊情况：串串店不当的使用串串调味粉也会起泡的，谨慎鉴别。）
5. 试硬度：牛油是串串底料的主要原料之一，有的厂家为了降低成本，石蜡替代牛油，而含石蜡的底料随时都是坚硬的，不会随气温的变化而变化，牛油一般是冬天硬、夏天软。

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