武汉火锅底料批发厂家

无渣火锅看起来没有那么多调料，简单干净，其中的奥秘也很多，今天我们来学习一下吧！
炒制原料：干辣椒5千克，郫县豆瓣1千克，永川豆豉750克，花椒1.5千克，黄酒2千克,，冰糖750克，老姜2.5千克，大蒜瓣1.5千克，菜油1.2千克。火锅香料三奈10克，八角15克，苹果10克，小茴香15克，丁香8克，砂仁10克，白蔻10克,桂皮14克，10克，黄芒籽10克，排草10克，老蔻10克。
制法：
1、选干辣椒去蒂，去籽，入沸水锅中飞一水，捞出，沥去余水，再放入锅中加清水，水以淹没过辣椒2厘米为宜，大火煮至辣椒刚收水时，捞出，投入绞肉机中，用粗孔刀板绞成糍粑辣椒蓉，另将豆豉、豆瓣、老姜分别绞成细蓉。
2、大蒜拍破，冰糖捣碎，花椒烘香，用绞拌机打成碎米粒，豆豉蓉用黄酒稀释后待用。
3、锅内下菜油烧至八成热，熄火，让油温下降到三成热时，取3/4的油放入另外一只锅中，下4/5的糍粑辣椒蓉、香料面大火翻炒20分钟，然后下豆瓣蓉小火炒20分钟，当炒至锅内基本无水分、油面起泡、辣香味浓时，投入豆豉蓉、老姜、大蒜、冰糖再炒几分钟，下花椒合炒，起锅即成底料。

吃火锅时，这些肉类不能吃。吃火锅，肉是必不可少，有些肉是不能吃的哦，小编整理了一部分，快随小编一起看看。
　　1、猪脖子的肉疙瘩不能吃：食用时应易除猪脖子等处灰色、或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
　　2、鸡头不能吃：国有句民谚：十年鸡头胜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学*分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
　　3、鸡脖不能吃：鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以不要吃这些部位。
4、禽“尖翅”不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
　　5、鱼“黑衣”不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是腥臭、泥土味浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
　　6、兔“臭腺”不能吃：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味较腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
　　7、羊“悬筋”：羊“悬筋”(又称“蹄白珠”)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

印象效应是一个妇孺皆知的道理。
印象效应是指初接触到的信息所形成的印象对我们以后的行为活动和评价的影响，实际上指的就是“印象”的影响。
尤其是餐饮行业尤为重要。今天，乱劈柴火锅的小编为大家点睛来了——
懂得利用的店面形象来吸引消费者，店面形象**品牌风格，且氛围必须符合消费者的消费心理特点，让消费者消费后也觉得物有所值，且津津乐道。那么，你就做对了！
那么，具体到细节上是什么样的呢?
一个醒目的能吸引消费者眼光的店头和店名很重要，这里或多或少透露你产品的定位和价值。
其次，公司的授权经营牌，**产品展示牌等，这些能增加销售时候的说服力，还有产品的宣传画册和海报等，也是吸引顾客购买的直接原因之一。
当然，细节东西，就仁者见仁智者见智。加大自己产品的宣传，促销信息的发布，才能招揽更多的顾客。

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