东莞火锅底料价格

火锅市场前景广阔，不少人都想自己开一家火锅店，但是对于底料的来源却不知道如何选择，那开火锅店到底是自己炒料好还是买成品底料好呢?今天小编来为大家介绍。
自己炒料，很多方面都可以自己控制，比如底料用的原材料可根据自己来选用。另外生产时间和用量多少，都可以自己把握。当然自己炒料，在底料配比方面多少会有一些偏差，从而导致味道不够稳定。当然如果自己不会炒料，请炒料师傅，那么人工成本很高，要是师傅离职或者跳槽的话，对商家是有一定影响的。
成品底料，其都是有厂家生产，机械化设备，配比更加精确，味道质量更有**。另外材料都是厂家批量购买，在成本方面更具有优势。如果对厂家的成品底料不满意，我们还可以定制生产底料，那么自己店铺的口味更具特色。
自己炒料和购买成品底料，不存在谁比谁好，各自都有自己优缺点，选择哪种方式看个人意愿。当然目前选择底料厂家购买或代加工逐步成为主流，省事省心。

说起火锅，不得不说川渝火锅，川渝火锅是火锅界的**，可谓占据火锅市场半壁江山。川渝火锅广受大家喜爱，火锅底料功不可没，如果你想开川渝火锅店不会炒料，蓉厨食品厂小编建议有三种选择。
个是自己到川渝学火锅技术，学炒制火锅底料(精力有限，难顾全局)，或者聘请专业底料师傅坐镇(人工成本高，味道不稳定)。
*二个是*川渝火锅店，总部会提供原材料和技术支持(开店门槛高，主动权在总部手中)。
*三个就是找一家好的火锅底料厂家，定制研发适合当地消费者口味的个性化火锅底料，经营技术自己摸索(火锅底料厂家辅导开店)。

串串火锅美食广受大家的喜爱，但是近几年也出现了不少食品安全问题，地沟油、串串火锅油二次利用、乱用添加剂.....这些严重威胁着消费者的健康，现在不少串串火锅店使用一次性串串火锅底料，为食客的健康保驾**。下面为大家介绍串串火锅开店使用一次性底料的优势。
一、健康
众所周知，食品安全是现在大家尝尝关注的问题，尤其是疫情之后，人们对食品安全更加重视。一次性底料的所有食材都只供一次使用，吃起来更新鲜健康，从根本上解决了老油不健康的问题，让人们吃得更放心，一次性安全健康的串串火锅底料成为必然趋势。
二、树立良好的品牌形象
使用一次性底料，让广大消费者知晓，能够更容易在消费者心中树立起友好、高大的形象。为顾客着想，负责的经营态度。
三、使用方便，口感醇厚又新鲜
一次性串串火锅底料往往使用十分方便，另外不少人觉得一次性油在口感上远比不上老油，但如果底料选用的是优质牛油，除了保留传统的醇香外，还多了一份新鲜感，吃起来又有另一番滋味。
目前串串火锅底料使用一次性底料已经是大势所趋，一次性安全健康底料，既保证了味道品质又保证了安全健康。当然市场上的相关底料很多，我们要注意选择。

疫情过后，不少人想开一家串串火锅店，由于不少创业投资者自己不会炒料，因此需要选择合适的底料供应商。很多开店的老板都为找不到合适底料供应商而苦恼，今天，小编就为大家详细介绍一下如何选择底料供应商。
1、直接与底料厂商合作
获取底料的方式有很多，底料中转经销商、底料工厂、代加工厂，但小编建议大家直接找底料厂家，没有中间商，成本更有优势，另外还可以让厂家定制生产。
2、注重口味
选择串串火锅底料，很多人觉得包装不错就选了。作为餐饮店使用的底料，我们更注重的是味道，并不需要好看的包装。因此采购串串火锅底料的时候建议大家尽量先试味，适合自己店铺所在地消费者的口味再批量购货。
3、不以价格高低判断好坏
有些人在购买底料的时候会认为一分钱一分货，这样很容易被商家以次充好。当然我们也不能一味降低成本，追求低价。选择底料，我们要结合其使用的原材料，工艺等，而不是依靠价格来判断底料好不好。