随着社会经济的发展,人们的需求也不断增加。各行各业为了满足客户所需,纷纷从原来的固定生产模式,进入个性化定制贴牌等多元化服务模式,火锅底料也不例外。火锅底料代OEM需求越来越大。
什么是OEM?OEM是指一个厂家根据另一个厂商的要求,为其定制生产产品,称为专属定制或授权贴牌生产。 OEM厂家则为生产厂家,被OEM商家则为品牌商。品牌商不直接生产产品,而是利用其它生产商已经成熟的技术交与生产厂家。生产厂家负责产品生产、技术指导。品牌商专心负责品牌营销及推广。
火锅底料OEM是指是火锅企业利用自己掌握的底料配方工艺等核心技术,将具体的加工任务交给火锅底料厂家去做,火锅底料厂家为OEM客户生产的底料产品只能使用该客户品牌名称,不能冠上生产者自己的名称再进行生产。
现在很多火锅店自己炒制底料的能力有限,无法满足需求。为了节约成本及保证口味,寻求底料厂家进行贴牌生产是不错的方式,但是要注意厂家的选择。一是要看火锅底料厂家生产底料的口感和色泽,二是要看厂家的生产规模及口碑,三是厂家的售后服务怎样。
现在很多创业者都想开一家火锅店,可是对于火锅底料的来源却不知道如何选择,那开火锅店到底是请自己请师傅炒料好还是委托厂家代加工好呢?下面让小编来为大家介绍。
关于哪个成本更低,还得看具体情况。如果自己炒料,我们可以选择底料用的原材料,生产时间和用量多少,都可以自己把握,但是有的可能需要聘请师傅,这增加了人力成本,而且人员流动可能对经营造成影响。人工炒制味道多少会有一些偏差,不能品质如一。
而选择厂家批发,一般大厂其原料需求量比较大,相对而言比我们去购买原料,其价格上有优势,而且其机械化生产,产量比较高,质量比较稳定,选择厂家省心省力。但是现在火锅底料厂家比较多,有的商家为了降低成本而可能用劣质的原材料。
因此,对于火锅底料我们不能一味看其成本,同时火锅底料厂家大舅哥的味道和质量也是非常重要的。如果火锅店需求量大,建议大家选择厂家批发。那么我们在选择厂家的时候,尽量实地考察,尝尝他们的样品,了解他们的生产状况,尽量选择靠谱的厂家合作。
对于经常吃火锅的人可能都知道,火锅底料好不好是决定一锅火锅好不好吃的因素。因此对于火锅店而言一定要选择好的火锅底料,当然火锅底料的价格也是店主比较关心的问题。那么火锅底料批发多少钱?如何选择火锅底料?
火锅底料批发多少钱?
关于价格难以给出准确的数字,目前市场上的火锅底料的厂家很多,每一个厂家的产品不一样,味道不一样,其价格要相差很大,这就需要我们及时了解火锅底料批发市场报价,这样我们在进行 火锅底料批发的时候就是处在一个主动的位置,掌握了市场价格信息自然有拥有了讨价的余地,较有利于我们对批发成本的控制。
如何选择火锅底料?
选择火锅底料,首先重要的就是不要买到。具体我们可以买几包回去尝一尝,这样既能辨别真假,又能了解底料的味道怎样。
其次就是火锅底料的味道,味道对于餐饮行业的重要性不言而喻。我们一定要了解店铺当地消费者的口味,然后选择质量比较高的火锅底料购买。不能一味贪图便宜,而不管底料的质量。
后,火锅底料的安全十分重要。我们要了解其产品标识是否齐全,仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂等等。
现在很多做火锅餐饮的商家都会选择专门的供应商火底料厂家提供底料,而市场中的底料厂家或供应商很多,这让美蛙鱼头火锅底料采购者都不知道如何去挑选?下面小编就为大家介绍一些方法。
一、供应商要有稳定的货源
选择供应商,一定要了解其底料来源,有些可能是多家底料厂购买的,主要把控权不全在供应商手中,诸多不确定因素可能导致商家不能为你稳定供货,这将直接影响到鱼火锅店正常运营。如果其有自己的底料厂家,其供货往往更加有**。
二、不能只看价格
有的采购商在选择美蛙鱼头火锅底料时,一味看重价格。如果价格明显低于市场平均水平,我们一定要引起警惕。另外有的可能认为‘价格越高底料越好’,而有的商家就针对采购商的想法把底料价格定位的高,来迎合采购者。因此购买底料不能只着眼于价格,而要多方面考察。
三、尽量到厂家考察
购买底料,建议直接厂家购买。我们要去厂家实地考察后再做决定。现在一些商家自吹自擂,吹的天花乱坠,但实际情况却是产品跟不上、实力不够、金玉其外败絮其中。所以在寻找底料供应商家过程中,要实地考察,每次考察都要落到实处,考察底料味道、底料厂家生产实力、底料售后、整个底料厂管理运作制度等。
美蛙鱼头火锅底料批发如何选择供应商?以上是小编的几点看法,希望对大家有所帮助。总之,选择底料供应商就是多了解,多品尝,找到合适的口味与厂家