长沙火锅底料贴牌代工品牌

五、火锅店底料
无论开火锅店选择*品牌还是自己炒制底料或者直接购买火锅底料厂家成熟性底料，都是必须的开支。火锅底料厂家底料价格普遍区于26000-36000元/吨，不同档次不同价格，火锅店可以根据自身具体情况选择火锅底料批发、定制或者代加工。
六、火锅店宣传
“酒香也怕巷子深”，火锅店宣传工作必不可少，线上结合线下，利用网络平台，宣传费用投入约2-3万。

民以食为天，饮食与我们每个人都息息相关，因此餐饮行业也有“日不落”行业的美称。
备受大众喜爱的火锅更是投资者们青睐的项目之一。据《2017中国餐饮报告》相关数据显示，火锅占据餐饮业总营业额的22%,是占到两成以上的品类，名副其实“吸金王”。那么如何经营火锅店，才能在火锅这片红海站稳脚跟分得一杯羹呢?今天火锅底料厂家专意川味就与大家分享三大火锅店经营之道，如何经营火锅店的问题也许在这里能得到一些启发。
一个成功的火锅餐饮品牌必然有一套高效的经营之道，如今开火锅店不再只是找个店铺，请个厨师，招聘几个服务员这么简单，如何经营好火锅店更是关键，以下3大经营之道希望创业者们认真考虑。

如何引导消费者二次消费
要问火锅店如何把人吸引来的，那还要问开火锅店谁是可爱的人?——老顾客，谁是老顾客，来了一次还来*二次的客人。如果一桌客人都是次进店的新顾客，他们吃过都很满意，那么大概率他们会再次消费，关键是他们再来的时候或许会各自带着另外的朋友来。所以老顾客是何其的重要，千金难买认同感，老顾客一定是对咱店的某些方面很认同才会再来。如果你作为老板，只是扎扎实实做好味道、菜品和服务，其它基本不操心，生意还能一直保持得不错，那么恭喜你，你已经走上正轨了。但是这还不够，开火锅店维系老顾客永远比吸引新顾客更重要，且难度系数更高。

二、质量是关键
吸引完顾客，留不住顾客也是徒劳。火锅店经营不可能只靠吸引新客来维系,更重要的是捆住顾客,让新客变回头客。要做到如此，质量是关键，火锅锅底口味、菜品品质、火锅蘸料的口感等等。火锅店质量关的把控有利于火锅店口碑积累,于火锅店经营而言是一种良性循环。