湖北牛油火锅底料厂家

串串行业发展迅速，其产业链也日益完善。目前很多串串店都不用自己炒料，而是选择专业的底料厂家代加工。那么代加工的费用往往是其比较关注的，下面小编就为大家谈一谈串串底料厂家代加工的收费问题。
一般而言，串串底料厂家代加工是按照客户的需求量进行收费的，需求量越大，其单价往往会低一点。串串底料代加工费用一般包括材料费用、加工费、人工费、包装费、储存费、运费等，当然有的可以自己提供原料，厂家只负责代加工，其收费又有所差异。
另外，由于每一个客户的底料配方有所差异，在质量、味道方面的要求也有所区别，因此串串底料代加工费用也不一样，市面上各厂家代加工生产底料价格存在几元到十几元每千克差异。
当然，市场上的串串底料厂家很多，每个厂家的生产设备、工业以及规模等都有所差异，其对于代加工费用也有所影响。在此，提醒大家的是前往不要以加工加工高低去衡量一个厂家的实力。选择厂家代加工不仅仅是价格，底料质量、味道也是我们必须关心的。
市面上各种串串底料厂家多、杂、乱的问题，挑选串串底料加工厂一定需要谨慎，除了关心串串底料代加工费用，更多的还是要看味道服务以及生产条件，是去实地考察后再做决定。

火锅是当前市场上一个非常有发展前景的行业，正是凭借着众多消费者的喜爱，火锅已经遍布大江南北，特色的美味吸引了众多食客的注意，拥有很大的市场。现在很多人都人都热衷于火锅*项目。那么如何提升火锅*店的翻台率呢?下面小编来为大家介绍。
经营火锅管理火锅的首先点就应该是让每一个员工知道缩短客人的用餐时间是提高翻台率直接简单有效的办法。客人从进店到离开火锅店的每一个环节，只要缩短了一点时间就意味着翻台的时间缩短。
二、前厅与等位区的要做好配合
想要提高翻台率，前厅与等位区的配合也是很关键的，其中要利用好时间差，可以通过对讲机互相联系，在确认有买单的情况下等待区的迎宾就开始为客人点菜，与此同时该桌值台的服务员就会在桌上放置提示牌，一方面提示客人小心佩戴好随身物品，另一方面就是提醒各部门该准备翻台工具。
三、店内吧台需合理的利用广播
在寻常店里店内的吧台都有设置广播，每隔几分钟播一次，内容就是感谢顾客就餐，提醒顾客们需要注意的事项，次广播放选在大厅只剩几桌的情况下这样员工都会注意到马上就要开始排队了，就要加*上的动作速度，广播不仅是提醒员工，主要的还是提醒员工。
四、服务技巧提高火锅店翻台率
客人较多满客的时候，服务员应对新来的客人热情接待打招呼，并安排吃完的客人尽快离去，客人吃完了还坐在位置上交谈的情况很常见，这个时候服务员应做的就是时常去为他们加茶水，或是询问是否还需要吃点什么菜，委婉的让客人们察觉到自己是时候该走了。
如果有店家可以认真的完成上面这几点并一直坚持，既可以留住派对等待的顾客，也能让就餐的顾客感觉到店里的服务也很不多并留下好印象又提升了回头客的概率，为店提高了翻台率的同时也收获了更多的利润。

开火锅店必然就要选择火锅底料了，底料决定了火锅的味道，其是很多火锅店的核心竞争力，好料好味道。然而在现实中，很多人不会炒料，或者炒料质量不稳，生产力不够等，影响店铺的经营。随着火锅产业链的完善，如今我们可以选择火锅底料厂家定制代加工，优势多多。
1、价格优势：火锅底料生产厂直供给火锅实体店，少去中间成本。
2、味型品种优势：厂家生产火锅底料，往往味型比较多，我们可以选择多种口味开店，满足广大消费者的需求。
3、质量稳定性：火锅底料厂家生产必定是全工业化生产，机械化生产;质量的稳定性比人工要稳定多。
4、原材料的质量和稳定性：专业火锅底料厂家的原料基本都是固定采购、批量采购、原产地采购;相对批发市场采购的要稳定多。
5、技术优势：现在的火锅底料厂一般都是专业研发生产配送一体的企业，有专业的技术研发团队;针对各地域和各店的定位来制定自己本身的味型差异。
当然市场上的火锅底料厂家众多，我们要尽量进行实地考察，选择可靠的厂商合作。

串串香餐饮近几年发展势头正劲，很多创业投资者看好这个项目，但是不少新手开店前却十分犹豫，都担心自己开串串香店，不会炒料可如何是好。那么问题来了，串串香店都是自己炒料吗，不会炒料怎么办?下面小编来为大家介绍。
自己炒料只是串串香店底料的一种来源方式，如果自己有经验 当然可以自己炒料开店，当然如果自己是新手也不用担心，我们可以采用下面的方式获取底料开店。
一、聘请师傅炒料
如果自己没有经验，我们可以请炒料师傅，把这份重任交给专业的人，同样可以开店。当然如果聘请专业的厨师来解决底料难题，相当于将串串香店的命运交给了厨师，如果炒料师傅离职，串串香店就难以为继了，所以对于师傅的选择要慎重。
二、厂商购买底料
除了自己炒底料和请师傅炒底料两种方式外，还有一种更为便捷的方式就是想厂商购买。现在串串香行业产业链比较完善，有很多串串香底料厂家，我们可以选择定制代工或者自己购料，厂家机械化生产，口味稳定统一，同时成本也相对较低。