烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致作用,保护胃肠。
喝杯芹菜汁
吃得太油腻,喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说,如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
吃火锅后喝点酸奶
吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制菌的生长。
饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
吃方便面后吃水果
吃方便面后吃水果。进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。
吃蟹后,喝生姜红糖水
吃蟹后,喝生姜红糖水。蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。*中医药学会医学博士庄乾竹博士表示,吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。
吃完火锅,来根雪糕
吃完火锅,尤其是辣味火锅,身心从内到外都感觉辣的,有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕,不仅能中和口中的感,这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”,给身体祛祛火气。
实际上,我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力,保证它的血液循环,让它更好地混合、磨碎食物。同时,它还需要分泌大量的消化液,为小肠的消化功能提供帮助。此时,如果突然吃雪糕,胃部的血管就会收缩,造成胃蠕动减弱,消化液的分泌减少,消化酶的活性也会下降。消化功能强的人往往还可以接受,如果消化功能本就比较差,很可能会扛不住这种,导致消化不良、、胃痛、腹胀、腹泻等一系列不良症状,甚至两三天都缓不过来。同理,吃火锅后立刻就吃很冰冷的果盘也不值得提倡。
伤胃火锅吃法2
大口吃肉,大口喝冰啤酒
这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为**。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态。热吃牛羊肉的时候配上冰镇啤酒,脂肪就可能凝固成块。
这些结成硬块的脂肪会令人体脂肪酶和胆汁难以“招架”,无法把这些硬的脂肪块混合成均匀的乳糜状态,消化率就会大大降低。对于本身消化功能就不够强健的人来说,这种吃法容易导致各种消化不良的后果。
伤胃火锅吃法3
麻辣红油火锅+大量白酒
冬天叫上几个哥们儿,吃着火锅,再来上瓶白酒也是常备节目。很多人喜欢追求这种边吃麻辣火锅,边喝白酒的全身冒汗的感。但是,在北方本就干燥的气候下,吃辣本身就不健康。浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、的人更是一种伤害,有些人吃了辣味食物之后甚至会发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,就会让本已脆弱的胃变本加厉地受到伤害。酒精会破坏胃表面的黏液保护层,让胃壁蛋白质受损,产生一种类似的效果。有人甚至为此吃出胃。
伤胃火锅吃法4
红油火锅一定要趁热吃,而且越烫越好
红红的羊肉片,只要一放入火锅滚烫的汤底中,瞬间就会被烫熟。我们的消化道由黏膜和肌肉等组织构成,其细腻娇嫩的程度其实丝毫不亚于羊肉片。把滚烫的食物送进食道,尤其是加了红油的滚烫食物一口吃下去,黏膜和肌肉受到高温炙烤,受到伤害而局部变性。虽然被的消化道具有惊人的修复能力,但如果连续一个多小时地受到这种热烫酷刑,就会造成难以修复的损伤,甚至留下致 隐患。
清汤火锅的风险比红油火锅要小一些。因为薄薄的肉片在空气中会迅速降温,吃到嘴里后进入消化道的温度已经和刚捞出时有很大差别。但是,如果是红油火锅或其他汤底中含有大量油的火锅就要当心,先将食物捞出后放到盘子里,晾上一会儿再吃。也可以在小料中加入一些香油,这样高温食物的热量很快就会扩散到油碗中,同时由于香油具有润滑作用,可以缩短食物与食道接触的时间。
冬日暖食汤比火锅更健康
寒冷冬日,不吃点暖暖的东西,心里总觉得空落落的。如果你无法忍受清汤火锅的寡淡,不如就煮一碗热气腾腾的阿胶 乌鸡汤吧。有菜有肉有主食,一碗下肚,吃得饱饱的,浑身暖暖的。
阿胶乌鸡汤
材料:乌鸡150克、阿胶15克、瘦肉100克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片。
做法:
1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉,焯去血沫,捞出洗净。
3.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
4.炖好后加入适量的盐调味即可食用。
功效:养阴、退热除烦。
冬日是阿胶滋补时节
阿胶是地道中药 ,为血肉有情之品。它的保健功能人尽皆知,如、养血。但阿胶的主要功效之一润燥并不为人所知。冬天寒气会促发体内产生凉燥,多以口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰或痰中带血等为表现。人体在冬令时节,内外燥邪之气相合,易耗伤体内津液。因此,在这个季节更应及时对内燥进行调补。润燥可以选择阿胶,阿胶性味甘、平,所以滋补不上火。入肺、肝、肾经,对应滋补相关脏腑。
香辣火锅底料可以这样做。火锅是非常受大众喜爱的食物,平时我们中国人喜欢热闹所以会经常和亲人朋友出去吃火锅。那么你可想过自己做火锅,下面我们就来学习一下香辣火锅底料的做法。首先我们需要准备材料,豆瓣酱三大勺,豆鼓一勺,酱油和花椒,淀粉各一勺,以及葱一两,包菜三两和老姜一块以及适当的盐,鸡精。
首先我们需要将姜和葱切碎,包菜切成丝状,还需要准备葱段和蒜苗段。
2.当锅中的油五成热时候加入花椒,以上的葱姜和豆瓣酱等同炒半分钟,再加入泡菜炒一分半。
3.接下来为了味道鲜美需要加入三斤的骨汤调味。
4.等到再次烧开加入酱油,葱段,蒜苗段,盐和鸡精等小火熬制大约十分钟。然后就可以将锅和配菜一起上桌了。以上便是香辣火锅底料的做法,我们需要注意的是依据个人口味,花椒和辣椒可以适当减少。
吃火锅时,服务员老问你要不要加汤,你遇到过吗?虽然说天气已经变得慢慢的暖和了,但是我们也发现这个火锅依然是的一种食物,因为很多人依然是非常喜欢吃火锅的,那么对于这种火锅来说很多人都知道我们在吃火锅的时候重要的就是这个汤底了,而且因为这种火锅是一直都在非常多的,所以说可能吃着吃着就会没有什么汤了,所以我们在吃火锅的时候总会被服务员问到要不要加汤,其实对于这句话来说,其实它也是有很多暗示的,不过对于这句暗示不知道你们有没有听懂呢,很多网友在了解到这个暗示之后也表示火锅店的套路是真深呢。
如果说我们是刚刚开始吃火锅的时候,可能服务员想要为你加汤,确实是就是为了给你加汤,让你有一个更好的体验,这样的话,我们下一次在吃火锅的时候,其实就会直接的选择这家火锅店了,那么对于这种行为来说确实是这些服务员是比较贴心的。可是如果我们是已经快要吃完的时候,或者是吃的时间已经不短了,服务员却依然的频繁询问我们需不需要加汤的时候,那么这个时候其实服务员就是有另外一层含义了,但是对于这层含义来说却比较隐晦一般情况下顾客是察觉不出来的。
其实对于这另外一层含义就是在催促我们结账走人了,因为我们都知道,如果说我们是吃得差不多的时候,服务员还在要求加汤的话,意思也就是在提醒我们已经吃饱了,可以走了,就不要在这里占位子了,因为他们也是需要交代下一波客人的,所以很多客人在遇到这种情况的时候,也会表示不需要再加汤,那么在这个时候这些服务员也就知道这波客人是需要走了,他们就会准备下一波客人的食材了,这样的话是两不耽误的。所以说其实当我们真正了解火锅店的加汤的含义的时候,就会知道原来火锅店的套路也是很深的,只是他的这种套路可能并不会让我们特别的别扭,反而是会让人觉得他非常的贴心,不知道你们有没有这种经历呢。
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